Паста Урбеч  


Тягучая, маслянистая, ароматная и очень полезная для здоровья паста.

Урбеч - концентрат ценных веществ (растительного белка, полезных жирных кислот, витаминов и минералов). Своего рода биодобавка к пище, которая помогает обогатить любой рацион. Поэтому урбеч внесен в список суперфудов.

Данный продукт очень хорошо известен в Восточных странах и на Кавказе.

Это традиционный вариант Дагестанского лакомства, которое готовят из семян или орехов перетирая каменными жерновами до однородности. Получается тягучая, маслянистая, ароматная паста под названием «урбеч». Приготовить пасту в домашних условиях можно, но это сложный и трудоёмкий процесс. Современная кухонная техника не сможет обеспечивает возможности получения той самой консистенции и конечно не сохранит те полезные свойства присуще каменным жерновам.

Отличие Урбича от обыкновенной ореховой паста.

  1. В состав урбича входят только перетертые семена или орехи. Нет сахара и масла как в обыкновенной пасте.
  2. Не подвергается обжарке. Это исключительно сырой продукт, что очень важно для сохранения всех свойств. А классическая арахисовая паста - это обжаренные орехи.
  3. Польза. Тут все логично - сырые семена и орехи сохраняют в себе максимум витаминов, поэтому если привычная паста - это по большей части вкусный десерт, то урбеч - это источник целого ряда полезных веществ в зависимости от того, из каких видов семян и орехов он приготовлен.
  4. Вкус. Большинство урбечей имеют вкус весьма специфический. Даже арахисовый будет более тягучим и вяжущим, чем привычная паста.
    Срок хранения банки урбеча после вскрытия до 4 месяцев.

Состав:

  • полезные аминокислоты;
  • клетчатка;
  • марганец, железо;
  • аскорбиновая кислота;
  • калий, фосфор;
  • биотин;
  • йод, цинк;
  • таурин;
  • омега-3 кислоты;
  • сера, кобальт, хлор;
  • витамины группы В, РР, Е, С, А, К.

На 100 грамм готового продукта примерно: белки-15 гр, жиры-35 гр, углеводы-40 гр.

Общая калорийность на 100 грамм пасты примерно: 500 ккал.

Показатели могут изменяться в зависимости от исходного основного и дополнительных продуктов.

В переводе с аварского «урба» — молотые семена льна. Однако урбеч готовят не только из льняных семечек.

Для получения этого продукта используют: фисташки, кунжут, тмин, тыквенные семечки, семена подсолнечника, мак, чиа, какао-бобы, кешью, мякоть кокоса, ядра абрикосовых косточек, лесной орех, грецкий орех, конопляные семечки, арахис, миндаль.

Полезные свойства:

  • укрепляет иммунную систему;
  • восстанавливает силы и работоспособность;
  • улучшает качество кожи и волос;
  • нормализует гликемическую кривую;
  • укрепляет стенки сосудов и сердечную мышцу;
  • сохраняет здоровье нервной системы;
  • помогает сохранить и восстанавливает зрение;
  • восстанавливает (снижает плохой показатель) нормальный уровень холестерина в крови;
  • нормализует работу пищеварительной системы;
  • помогает в борьбе с лишними килограммами.

Противопоказания:

  • острый период печёночных заболеваний;
  • расстройство кишечника;
  • индивидуальная непереносимость продуктов, входящих в состав продукта;
  • детский возраст до 3 лет.

Всегда при любых сомнениях следует обратиться к специалисту!

Употребление урбеча как самостоятельно, так и дополнительно к различным продуктам.

При употреблении урбеча необходимо знать меру. Ведь еда, приготовленная из семян и орехов, содержит жиры, которые оказывают влияние на печень, пищеварительную систему. Однако специфический маслянистый вкус урбеча не способствует перееданию. Мало кто сможет скушать всю баночку разом.

  1. Урбеч можно и нужно есть ложкой, но не более 1–3 чайных ложек за раз. Для лучшей усвояемости можно запить тёплой водой, травяным чаем или молоком. Так как продукт высококалорийный, лучше всего употреблять утром. Это поможет зарядиться энергией, предупредит плохое влияние на фигуру (если Вы конечно не ложитесь после приема данного продукта), положительно скажется на пищеварении.
  2. Урбеч великолепно дополняет хлебцы, гренки и печенье. Очень хорошо намазывать на небольшие бутерброды, канапе и снеки.
  3. В традиционной кавказской кухне есть блюда, в которые входит урбеч. С этим компонентом готовят баклажаны. Блюдо называется «бабагануш».
  4. Эту пасту добавляют в сладкую выпечку (булочки, шарлотку, печенье).
  5. Хорошо сочетается продукт и с напитками. С этой добавкой делают великолепный смузи, добавляют в чай, делают витаминное лечебное молоко.
  6. Урбеч придаёт кулинарным композициям яркую изюминку.
  7. Также этот компонент вносит долю пользы в любое блюдо.

Употребление урбеча при проблемах со здоровьем.

  1. При простуде и гриппе можно воспользоваться целительной силой продукта в случае сезонного заболевания гриппом, ОРВИ, простудой. Заболел  ребёнок (взрослый) — дают ему ложечку урбеча утром и вечером.
  2. Если кто-то страдает хроническими недугами, учитывая особенности заболевания, можно подобрать подходящий урбеч.

например:

  • классический льняной продукт полезен для диабетиков
  • из абрикосовой косточки оценят люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями
  • при болезнях суставов и кожи хорош ореховый урбеч
  • тем, кто страдает расстройствами нервной системы, понравится продукт из конопляных семечек, расторопши, чиа
  • против паразитов и для защиты от зоонозных инфекционных возбудителей хорош урбеч из тыквенных семян
  • для диетического питания в период коррекции массы тела хорош кокосовый урбеч.

Подходящий вариант продукта найдёт для себя каждый! Нужно только изучить особенности разных видов урбеча и противопоказания.

Показано 1 - 7 из 7 товаров

  • Паста - урбеч из семян льна
    150,00 р. В наличии

    Паста - урбеч из семян льна

    Паста из льна – это натуральные семена льна в перетертом виде готовые к употреблению. Паста влияет на следующие процессы в организме: улучшает состояние нервной системы, кожи и зрения, оказывает влияние на сердечно-сосудистую систему, регулирует содержание шлаков и холестерина в крови.

  • Паста-урбеч из кунжута
    260,00 р. В наличии

    Паста-урбеч из белого кунжута

    У пасты из белого кунжута очень пикантный и оригинальный вкус. Содержится большое количество кальция, а благодаря сбалансированному содержанию других полезных элементов, кальций хорошо усваивается нашим организмом.

  • Паста-урбеч из мякоти кокоса
    220,00 р. В наличии

    Паста-урбеч из мякоти кокоса

    Жиры триглицериды, содержащие в кокосовой пасте помогают печени и ускоряют метаболизм в организме. Пищевые волокна улучшают работу кишечника, нормализуют сахар в крови и помогают контролировать аппетит, что безусловно важно для поддержания своей формы.

  • Паста-урбеч из мякоти кокоса с шоколадом
    320,00 р. В наличии

    Паста-урбеч из мякоти кокоса и шоколада

    Прекрасный аромат кокоса притупляет чувство голода, что очень важно для людей соблюдающих диету. Мякоть содержит в себе: витамины - В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е, H; макро- и микроэлементы - калий, кальций, магний, железо, йод, фосфор и другие. Кокосовая паста с шоколадом повышает иммунитет, из-за содержания в нем лауриновой кислоты стабилизирует уровень...

  • Паста-урбеч из арахиса
    210,00 р. В наличии

    Паста-урбеч из арахиса

    Паста из арахиса самая популярная в мире. Ее полезные и питательная свойства не оставят никого равнодушным. Благодаря большому содержанию белка паста очень калорийная, и хорошо подходит для завтрака. В состав пасты входит только арахис, консерванты и усилители вкуса отсутствуют. Арахисовая паста улучшает настроение, придает коже и глазам здоровый блеск.

  • Паста-урбеч из арахиса и шоколада
    310,00 р. В наличии

    Паста-урбеч из арахиса и шоколада

    В пасте сочетается польза арахиса, меда и какао тертого. Благодаря такому составу паста содержит богатый набор полезных веществ. Регулярный прием помогает улучшить состояние сердца, снизить риск сахарного диабета и очистить кровь от холестерина.

  • Паста-урбеч из арахиса
    210,00 р. В наличии

    Паста-урбеч из арахиса с кусочками...

    Благодаря большому содержанию белка паста очень калорийная, и хорошо подходит для завтрака. В состав пасты входит только арахис, консерванты и усилители вкуса отсутствуют. Арахисовая паста улучшает настроение, придает коже и глазам здоровый блеск.

Показано 1 - 7 из 7 товаров